Eenvoudige maar indrukwekkende cocktail om jouw gasten mee te verrassen.

De Wild Irish Rosella bedacht door Jonathan Lind van Hotel The NoMad in New York.

 

Ingrediënten

2 oz Jameson Irish Whiskey
75 oz vers citroensap .
75 oz Wild Hibiscus siroop

1 ei wit
1 scheutje Chartreuse (gele kruidenlikeur )
1 Wild Hibiscus bloem

 

Een oz. oftwel ounce is ongeveer 28,5 ml.

Bereidingswijze

Combineer de ingrediënten tot en met het eiwit in een cocktail shaker. Schud de ingredienten goed door elkaar totdat de eiwit goed schuimt( oftewel geëmulgeerd is). De shaker voelt dan alsof deze vol slagroom zit. Voeg ijs toe en schud nogmaals. Schenk het drankje in een koud glas. Voeg een scheutje Chartreuse likeur toe en garneer met de Wild Hibiscus bloem.